L’attenzione e il rispetto per la Natura sono da sempre un caposaldo della filosofia della famiglia Cassetta: l’energia è una necessità ma anche una risorsa per contribuire a costruire un mondo migliore, nel quale possa crescere sempre più la consapevolezza che ci sia bisogno di una costante tutela dell’ambiente e di un uso sostenibile delle risorse naturali. Un’ idea di sostenibilità si rispecchia nell’impronta green che caratterizza l’essenza dell’azienda, sia per la produzione di un olio evo biologico, esente da pesticidi, che per l’utilizzo di fonti di energia rinnovabili, in particolare dell’energia solare, catturata dal sistema di pannelli fotovoltaici installati su oltre l’80% della superficie aziendale, ad attivare e alimentare l’intero processo di produzione e di confezionamento (oltre 8 linee), nel pieno rispetto dell’ambiente.

Ad oggi, le Tenute agricole sono tutte olivetate e contano circa 500 ha con un totale di 90000 piante di alberi di ulivo tutte di cultivar cortina dop terra di Bari Castel del Monte e biologico.

La storia fatta di amore, dedizione, rispetto e passione e da cui deriva gran parte della produzione di olio di qualità consentono alla famiglia Levante di offrire i frutti offerti della terra amorevolmente producendo oro verde.